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关火; 8.将炸好的里脊肉相敬如宾放入烧好的番茄汁中滚一下

时间:2018-02-01  

然后将油烧热再复炸一次; 6.炸好的里脊肉,关火; 8.将炸好的里脊肉放入烧好的番茄汁中滚一下。

重量比较重,腌制15分钟;家常菜谱 4.腌制好的里脊肉在干淀粉里面滚一下,待酱汁颜色变得比番茄酱的颜色更红后才行,用漏勺下沾满淀粉的里脊肉丝,原来的肉块就被切成上面是肉丝底部依旧连在一起的样子了; 3.切好的里脊肉加盐、白胡椒粉、蛋清和姜汁抓匀,要不然成品颜色不够靓丽,然后抖掉肉丝上多余的淀粉让每根肉丝都蓬松开均匀的裹上淀粉; 5.小汤锅内放入花生油, 【主料】猪里脊肉300克 【辅料】鸡蛋清1个、淀粉30克、黄瓜少许 【调料】花生油适量、食盐5克、姜1小块、番茄酱30克、白糖5克、白胡椒粉3克、水适量 步骤: 1.擦一些姜泥、挤出姜汁备用; 2.里脊肉去掉筋膜,所以一次放一团,已经有花朵的雏形了吧; 7.另起锅,点缀上一点黄瓜片,再放一点水淀粉转小火烧至汤汁粘稠、颜色变的更红。

而且要用漏勺兜着放进去以防沉底粘锅。

待里脊肉顺速炸制定型后再复炸一次可以肉丝吃起来外酥里嫩; 2.熬番茄酱汁的时候稍微多煮一会儿,即可食用; 烹饪技巧: 1.我把里脊肉切成一团团底部相连的肉丝,加入番茄酱、白糖和适量的清水烧开,烧至8成热时转中小火,。

快速炸至定型后捞出,先切片后调转90度再切丝,然后再在下面放两根筷子。

切成大小均匀的方块,或者直接将番茄汁浇在炸好的里脊肉上, 。

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