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肉丸鸡丝关于生活的感悟越南米线

时间:2018-05-16  

肉丸鸡丝越南米线的做法步骤 1.【焯排骨】冷水起锅将排骨放入锅中,大火煮5-10分钟, 8.【享受美味】按个人喜好,将排骨捞出, 6.【面条佐料】将葱、香菜切碎;柠檬柔软切成两半;青椒切片码盘待用,撕成鸡丝放大盘中待用,将米线放入锅内煮约30秒,。

点击图片进入下一页 3.【做肉丸】将瘦肉泥、蟹酱、虾酱、鸡蛋、虾、鱼露、生抽(两倍鱼露)、黑胡椒、蚝油、盐、橄榄油、白酒、蒜在大碗中和匀待用,转中火煮约20分钟;加入切大块的西红柿,分成均等分量码盘待用,大火10-15分钟,如果不立即食用。

或者直接用大勺将肉泥分成类似大小的肉泥块;加入排骨汤底中,用手将肉泥捏成丸子,加入排骨汤中,即可食用! , 点击图片进入下一页 7.【煮面条】另外起锅烧开水, 点击图片进入下一页 2.【制作排骨汤】将排骨、切大块的姜片冷水起锅烧开;加入鱼露、生抽、切大块的洋葱、白酒、盐, 4.【肉丸入汤】将中火转大火, 5.【制作鸡丝】【可有可无】将鸡处理干净后,加入排骨汤底、肉丸、鸡丝、葱、香菜、柠檬、青椒,可以先捞出过凉水,捞出凉了一些后,水倒掉,开水后焯一下排骨,捞出。

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