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我想念那个男孩的梅子酒

时间:2018-01-11  

  我引用了刘瑜的话:“爱情成了庸人的避难所。”很多人将恋爱视为逃避单身的出口,害怕孤单,畏惧寂寞,就不加拣选或者潦草随意地投身一段感情,这是害己,也是误人。流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉。你有没有某些时刻,一个眼神也能了解对方的心意。就好像,和一个人相处的时间长了,会发现,有时候一个人表面嘴硬却掩盖不了心里尤为在乎的事实。

  一年中,夏天似乎总是格外漫长,但长大后城市生活中没有池塘和知了,只剩下了忙碌的工作和无尽的热浪。知道有天你突然闯进我的世界里,亲手为我做了夏日的凉饮一杯普通的“梅子酒”,从此我变为此痴狂,知道多年后还记得就酒入喉的刺激感。我们早已不在一起,而我却依然怀念,于是按照你教的的方法,每年都碎做上一杯来细细品味,然后慢慢的回忆起你。

  每年的夏天都會和朋友一起用梅子來泡酒啊,已經變成了我夏天的儀式感。每年都会翻开你当时特意记录的笔记,你看我是有多喜欢这杯酒。泡梅子酒呢用的是青梅,基本上某寶都能買到,而我喜歡用南方的梅子,因為氣候原因所以比較大顆頭。①梅子首先要每顆洗乾淨,要把表面那層毛毛都刷掉,才能正式開始製作哦。② 都弄乾淨以後,接下來就有把梅子的蒂剔掉。基本上用長簽就可以了。③然後把梅子擦乾。(擦乾不殘留任何水份,不然泡酒時梅子會發霉!)④先把梅子放到真空瓶裡(容量要有2L),我的配比是1公斤梅子。 ⑤再加入300g的冰糖,如果喜歡喝甜一點的可以多放,但也不要超過500g。⑥倒入1L的白酒,酒的話看自己喜歡。金酒、日本燒酒、伏特加或米酒都可以,我這次泡的是燒酒。⑦最後封好瓶,讓它泡起碼3個月以上就可以喝了!當然泡愈久愈好喝呢,上次我用金酒泡了一年,好喝到簡直要上天!提醒一下記得每隔7-10天要把瓶子打開放放氣,不然小心會爆掉!我看着你写的这些东西,眼镜慢慢的酸涩,觉得好似你还在身边。你看我室友多贪这杯酒。吃了2顆被酒泡了一年的梅子,真把我吃醉了!

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